Menu

Daily archives "27. 1. 2018"

2 Articles

Tipy ako uchovať jablká čerstvé čo najdlhšie


Vyberte si dobrú odrodu
             Najlepšie sú odrody, ktoré sú pestrejšie a majú hrubšiu šupku, ako napríklad McIntosh, Fuji a Ida Red. Odrody jabĺk, ktoré sa zbierajú neskôr, majú tendenciu byť lepšími. Keď si budete odrodu vyberať, môžete o pomoc požiadať ovocného sadára. Honeycrisp, ktorá je modernejšia odroda, je tiež dobrá. Sladšie typy s tenšou šupkou – napríklad Delicious alebo Gala – nie sú až tak dlhotrvácne a treba ich spotrebovať skôr.

jablko

Zbierajte ich s opatrnosťou
             Pri zbere treba jablká dôkladne prezrieť a opatrne s nimi zaobchádzať ako s vajcami, aby nemali modriny a škrabance. Dobré jablká sú vhodné pre dlhodobé skladovanie, a tie poškodené môžete použiť na pečenie alebo zaváranie. Treba si pamätať, že jedno zlé jablko môže pokaziť všetky. Je pravda – dokonca jedno zhnité jablko môže nepriaznivo ovplyvniť ostatné v okolí.

Skladujte ich v chlade
             Ideálna skladovacia teplota je 1 až 3 ° C s vlhkosťou vzduchu 90 až 95%. Ak nemáte veľa jabĺk, chladnička je dobrá voľba. Vložte ich do plastového vrecka s otvormi alebo zakryte jablká vlhkou papierovou utierkou. Neskladujte inú zeleninu alebo ovocie v tej istej priehradke, pretože jablká uvoľňujú etylénový plyn a ten môže urýchliť ich rozklad.

             Ak máte väčšie množstvá dajte ich na chladné, tmavé miesto, ktoré je pomerne vlhké, ako je pivnica alebo garáž. Najlepšie je, ak teplota zostane blízko mrazu – ale nesmie byť nižšia! Zbaľte každé jablko do novín alebo do papiera. Papier uchová jablká oddelené a to predĺži ich životnosť. Potom vložte obalené jablká do debny.

jablka

             Pravidelne jablká kontrolujte a odstráňte všetky, ktoré sú znehodnotené. Najprv používajte veľké jablká, pretože majú väčšiu tendenciu sa kaziť. Každú odrodu dajte oddelene, lebo niektoré odrody sa kazia skôr alebo neskôr.
             Týmto spôsobom dokážete uchovať jablká dlhodobo čerstvé. Je dobré, že ich netreba zmraziť, tým by sa stratili ich živiny. Výhodou je aj, že nemusíte kupovať postrekované jablká z obchodu.

Oživte si byt designovým biokrbom!

Umiestnenie hlavných živlov dodáva každému interiéru istú harmóniu. Okrem vody či zeme by nemal chýbať ani živý oheň, ktorý môžete dosiahnuť krbom. Áno krbom, ktorý nepotrebuje komín, takže sa výborne hodí do vášho bytu. Všetko funguje na princípe spaľovania biopaliva – konkrétne sa používajú bioethanol a biolieh. Je to prírodný produkt, ktorého spotreba je približne 0,2l/hod a zaplatíte zaň približne dve eurá za liter. Výhrevnosťou sa síce nevyrovnajú obyčajným krbom ale na druhej strane je ich inštalácia a údržba ľahká a nenáročná. Poďme sa pozrieť na ďalšie výhody a nevýhody tejto vychytávky.

biokrb

Výhody biokrbu
·         Žiadne zásahy v projektovej dokumentácii
Dnes už existujú biokrby ktoré sa dajú zabudovať do skrine v obývacej izbe, dizajnérskej predsteny či len tak položiť na stôl s možnosťou premiestnenia.
·         Plameň bez dymu, zápachu a popola
Lieh, ktorý sa používa ako palivo pre krb, je upravený tak, aby horel krásnym žltým plameňom bez dymu a škodlivých splodín.

·         Cena biokrbu
Cena sa odvíja od prevedenia no najlacnejší kúsok napríklad na stôl, zoženiete už za 60 eur.
·         Minimálna údržba
Závisí na type horáka – je potreba ho občas vyčistiť, aby nebolo cítiť zápach denaturátov z paliva hlavne pri dohorievaní.

krb

·         Doplnky krbu
Aby sa vám krb, v ktorom horí len palivo nezdal prázdny je možné dokúpiť keramické polienka, ktoré sú často už v cene biokrbu. Okrem estetickej majú akumulačnú vlastnosť, čo znamená že vydávajú teplo aj po zhasnutí plameňa. 
Nevýhody biokrbu
·         Len na občasné použitie
Je jasné, že biokrb sa nemôže používať ako hlavný zdroj tepla a nepretržite. Taktiež po dohorení, je potrebné nechať biokrb minimálne 5 minúť vychladnúť a miestnosť vyvetrať – čím sa vytráca časť nadobudnutého tepla.

·         Kúpa paliva – bioalkoholu
Ďalšia položka na vašom zozname mesačných nákladov. Pri najmenších dekoračných typoch sa ale cena hodiny horenia pohybuje už od 0,30 eur. Je len na vás rozhodnúť sa, či to za tú atmosféru a jedinečnosť, ktorú biokrb dodá stojí.